Nét đặc trưng của sushi vỉa hè

Ẩm thực của Nhật Bản thường được ví von như một môn nghệ thuật, chúng được chú trọng đến việc làm nổi bật hương vị tươi ngon tự nhiên và tinh khiết của món ăn mà không mất đi sự tinh tế ở hình thức. Chính vì vậy, Nhật Bản đã tạo nên những món ăn độc đáo, trong đó có sushi. Du nhập vào Việt Nam khá là lâu giờ đây sushi đã trở thành một món ăn không thể thiếu, nhất là đối với những người yêu thích đất nước hoa anh đào. Sẽ không khó để bạn có thể tìm ra một địa chỉ để thưởng thức được những món sushi thơm ngon. Thậm chí giờ đây món sushi đã trở lên gần gũi và dần dần trở thành những món ăn vỉa hè có thể dễ dàng tìm thấy và thưởng thức mà giá cả lại phải chăng. Hãy Cùng Mr Tôm - Sushi Đường Phố tìm hiểu về nét đặc trưng của sushi vỉa hè, những món sushi được nhiều người ưa thích cùng với địa chỉ bán sushi ngon tại TP.HCM nhé!

Sushi

Những điều tạo nên nét tinh túy của sushi vỉa hè

Thành phần chính có trong sushi

Sushi có rất nhiều công thức và thành phần chế biến khác nhau, tuy nhiên nguyên liệu chính để làm nên món cơm cuộn này đó là cơm trộn dấm kết hợp với các loại thức ăn như hải sản tươi sống, trứng cá, các loại rau củ, đậu hũ… cùng các loại gia vị kèm theo như nước tương, wasabi.

Cách thưởng thức sushi

Sushi thường được cắt theo khoanh, dùng ngay sau khi được dọn ra và ăn kèm với nước tương, gừng ngâm chua và wasabi. Khi dùng người ta thường cho cả miếng vào miệng để cảm nhận được trọn vẹn hương vị trong từng khoanh. Cái vị lạ lạ của cơm trộn dấm, vị béo, ngậy và mát của cá sống cùng hương vị cay nồng xông lên mũi của wasabi.

Đối với wasabi nên cho một chút một vào bát riêng, đến khi có được độ cay mong muốn.

Đối với nước tương: Cách chấm nước tương cũng có thể làm ảnh hưởng đến hương vị của sushi. Khi chấm phải chấm phần bên mặt thức ăn vào nước tương, không nên chấm cơm vào vì sushi sẽ dễ bị mặn.

Khi thưởng thức nhiều loại sushi cùng một lúc thì sau mỗi loại nên dùng kèm một lát gừng ngâm chua để rửa sạch vị giác, giúp hương vị của sushi không bị trộn lẫn vào nhau.

Để đảm bảo tính thẩm mỹ và lịch sự của đĩa thức ăn, nên dùng sushi theo thứ tự từ ngoài vào trong, tránh việc gắp ngay miếng ở giữa đĩa.

Sushi

Sự hấp dẫn của sushi

Để có thể làm được một đĩa sushi đúng nghĩa và đúng vị không phải là điều dễ dàng, nó đòi hỏi nhiều khâu chế biến. Nước dùng để nấu cơm phải là nước tinh khiết như vậy thì hạt cơm mới dẻo, giữ được hương thơm của gạo, không bị nát, độ mềm vừa phải, tạo sự kết dính.

Nguyên liệu hải sản phải tươi như vậy độ ngậy và hương vị khi thưởng thức sẽ nguyên chất. Khi tiến hành chế biến, để món ăn giữ được vị ngon và độ tinh khiết, đầu bếp thường sẽ sử dụng những dụng cụ được làm bằng gỗ bởi chất chua trong gạo sẽ phản ứng nếu như dùng những chất liệu bằng kim loại. Ngoài ra, còn có thể sáng tạo trong trang trí tỉa hoa quả, nắm cơm theo những hình thù nghệ thuật, cùng với việc kết hợp màu làm từ những nguyên liệu tự nhiên để món ăn thêm phần đa dạng màu sắc và hương vị.

Sushi

Thế giới sushi quả thật là rất hấp dẫn với đa dạng nhiều loại. Sự kết hợp độc đáo cơm với những loại hải sản tươi sống đã khiến món ăn này dễ dàng chinh phục vị giác của bạn.

Những món sushi ngon của Mr Tôm - Sushi Đường Phố được nhiều người ưa thích bạn nên thử

Sushi tại Mr Tôm rất đa dạng với vô số những nguyên liệu chế biến, tuy nhiên điểm chung nhất ở đây chính là phần cơm cuộn và giấm thì sẽ không bao giờ thay đổi. Dưới đây Mr Tôm - Sushi Đường Phố sẽ giới thiệu cho bạn một số món sushi được nhiều người yêu thích nhất tại đây:

Nigirisushi - cơm cuộn sushi

Món ăn sushi này sẽ có thành phần chính là cơm được cuộn ở bên ngoài bởi một miếng neta (thường là hải sản hoặc sashimi). Phía trên miếng neta thường sẽ có thêm một chút gừng được xay nhuyễn hoặc một vào hạt hành bào nhỏ. Loại sushi này là loại sushi phổ biến và được ưa chuộng nhất.

Sushi

Cơm cuộn trứng cá chuồn

Thành phần chính để chế biến cơm cuộn trứng cá chuồn đó chính là cơm, muối, hạt vừng, trứng cá chuồn và gia vị kèm theo. Đi kèm với những thành phần kể trên là bao gồm các thành phần như hải sản tươi sống, cà rốt, trứng chiên, cá ngừ, tôm hấp, dưa leo… được đặt lên cơm sau đó được gói lại.

Uramaki - sushi được cuốn lớp cơm mềm dẻo bên ngoài

Với loại sushi này thì phần cơm sẽ được cuộn ở bên ngoài, lá rong biển và phần nhân của sushi sẽ được cuốn ở lớp bên trong. Để cuốn lớp cơm ở phía bên ngoài đó cũng là lý do của người chế biến sẽ giúp chống dính và sẽ tạo được cảm giác đẹp mắt, ngon hơn. Sau đó miếng sushi sẽ được lăn qua một lớp trứng cá, trứng tôm hay một lớp vừng.

Sushi

Sushi Mr Tôm - Sự quyến rũ của quán sushi đường phố

Nếu bạn đang ngần ngại với những quán ăn sang trọng đắt đỏ thì Mr Tôm – Sushi Đường Phố chính là một trong những sự lựa chọn hợp lý dành cho bạn. Quán tuy không quá rộng rãi nhưng không gian vô cùng sạch sẽ đặc biệt với mức giá khá là học sinh, sinh viên. Khách hàng rất tâm là tâm đắc với cách chế biến tại đây, bởi những món ăn luôn giữ được nguyên bản sắc, hương vị cho đến cách chế biến.

Sushi

Thực đơn của Mr Tôm - Sushi Đường Phố ngoài sushi ra cũng có rất nhiều món ăn phong phú và đa dạng. Menu tại đây gồm nhiều món ngon như sashimi, mì cay ramen, salad cá hồi, Yakimono, lẩu udon, hotpot… Thực đơn luôn được quán thay đổi nhằm giới thiệu cho khách hàng nhiều hơn nữa những món ăn truyền thống của Nhật Bản. Nếu bạn đang muốn tìm một không gian sang trọng để sống ảo đồng thời thưởng thức những món ăn mang đậm hương vị Nhật Bản, còn chần chừ gì mà không đến ngay Mr Tôm - Sushi Đường Phố.

Sushi