Hiện nay, xu hướng ăn uống của người Việt đang thay đổi rất rõ rệt. Khách hàng ngày càng ưu tiên những món ăn nhanh gọn nhưng phải đảm bảo ngon và đẹp mắt. Giữa vô vàn lựa chọn, sushi - một món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đang thu hút đông đảo người dùng. Vì vậy, nhiều người đã bắt đầu nghĩ ra ý tưởng kinh doanh món ăn này. Tuy nhiên, còn có nhiều rào cản đó là chưa có kinh nghiệm trong ngành ăn uống, không biết nên bắt đầu từ đâu. Lúc này, lựa chọn học nghề mở quán sushi là một hướng đi thông minh. Và Mr Tôm - Sushi Đường Phố là địa chỉ chuyên cung cấp khóa học sushi bài bản, chuyên nghiệp.
Sushi - Món ăn nổi tiếng của Nhật Bản đang rất được ưa chuộng tại Việt Nam
Vì sao mô hình quán sushi đang trở thành xu hướng?
Sushi vẫn luôn là món ăn chiều lòng được rất nhiều đối tượng khách hàng và mô hình mở quán sushi đang là xu hướng bởi vì:
- Món ăn ngon, bổ dưỡng: Ẩm thực Nhật Bản từ lâu đã nổi tiếng với sự tinh tế và tốt cho sức khỏe. Và sushi là một ví dụ điển hình, món ăn này ít dầu mỡ, sử dụng nguyên liệu tươi, chất lượng. Vì vậy, có thể cung cấp một hàm lượng chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe. Điều này đã giúp cho sushi trở thành một món ăn có nhu cầu ổn định và tăng trưởng tốt.
- Dễ tiếp cận khách hàng - không cần mặt bằng quá lớn: Mô hình kinh doanh quán sushi khá linh hoạt, không cần mặt bằng quá lớn, có thể bắt đầu từ quầy take away nhỏ gọn. Nhờ đó, có thể giảm áp lực chi phí ban đầu đáng kể.
- Vốn đầu tư không quá cao: So với nhiều mô hình kinh doanh F&B khác thì việc mở quán sushi có mức vốn tương đối dễ chịu. Có thể bắt đầu với quy mô nhỏ rồi từ từ mở rộng ra thêm. Đây là lựa chọn phù hợp cho những người mới bắt đầu kinh doanh, sinh viên hay người muốn làm thêm hoặc chuyển nghề.
- Lợi nhuận ổn định: Chỉ cần biết cách xây dựng menu và tối ưu nguyên liệu, sushi hoàn toàn có thể mang đến lợi nhuận ổn định. Bởi vì nguyên liệu làm món ăn khá linh hoạt, kết hợp nhiều combo rất dễ bán.
Kinh doanh quán ăn sushi hiện đang rất tiềm năng
Học nghề mở quán sushi ở đâu uy tín, chất lượng?
Việc lựa chọn một nơi học nghề uy tín, chất lượng để mở quán kinh doanh sushi là cực kỳ quan trọng vì ảnh hưởng trực tiếp đến khả năng thành công về sau này. Thực tế cho thấy, nhiều người khi tham gia khóa học vẫn còn “mơ hồ” khi bắt tay vào kinh doanh. Nguyên nhân phần lớn đến từ việc học chưa bám sát được thực tế.
Một cái tên nổi bật trong việc đào tạo mở quán sushi đó là Mr Tôm - Sushi Đường Phố. Tại đây, bạn sẽ được học gắn liền với thực tế, dạy đúng thứ bạn cần để làm được và kinh doanh được, bao gồm:
- Bạn được đứng quầy trực tiếp, tham gia vào quy trình bán hàng.
- Hướng dẫn chi tiết cách setup quán, món ăn và cách vận hành.
- Hướng dẫn cách tính chi phí, tính giá cost chi tiết.
- Được làm món thực tế, từ khâu sơ chế đến hoàn thiện.
- Tiếp xúc trực tiếp với khách hàng, hiểu cách phục vụ và xử lý các tình huống.
Mr Tôm - Sushi Đường Phố nhận đào tạo học viên mở quán sushi
Nội dung khóa học mở quán sushi từ A-Z của Mr Tôm - Sushi Đường Phố
Để có thể kinh doanh một quán ăn sushi không chỉ nằm ở việc biết làm món, mà còn là cách vận hành một mô hình kinh doanh thực tế. Nhiều người kinh doanh thất bại không phải nằm ở chất lượng món ăn mà là không biết cách tối ưu, không hiểu hành vi khách hàng và không biết cách vận hành hiệu quả. Vì vậy, khóa học nghề mở quán sushi tại Mr Tôm - Sushi Đường Phố được xây dựng từ cơ bản đến thực tế để học viên nắm vững kiến thức, cụ thể như sau:
Kỹ thuật làm sushi chuẩn vị
Đây là nền tảng cốt lõi và quan trọng của toàn bộ khóa học. Một quán sushi có thể tồn tại hay không phụ thuộc rất lớn vào chất lượng của món ăn. Tại Mr Tôm - Sushi Đường Phố, bạn sẽ được học cách làm sushi từ đội ngũ đầu bếp lành nghề, đã từng dạy rất nhiều học viên mở quán. Trong đó, bao gồm sơ chế nguyên liệu, cách xử lý cá, hải sản, rau củ và trình bày món ăn sao cho vừa đảm bảo vệ sinh vừa đẹp mắt.
Cách lựa chọn và bảo quản nguyên liệu
Có thể thấy sushi thường được chế biến từ các thực phẩm tươi sống, vì vậy việc lựa chọn và bảo quản nguyên liệu là đặc biệt quan trọng. Nếu chọn sai hoặc bảo quản không đúng cách, không chỉ ảnh hưởng đến chất lượng món ăn mà còn ảnh hưởng đến chi phí. Ở khoá học, bạn sẽ được học cách nhận biết nguyên liệu, chọn đúng loại phù hợp để hạn chế hao hụt nhưng vẫn đảm bảo chất lượng. Đồng thời, còn được học cách bảo quản từ nhiệt độ, thời gian lưu trữ đến cách sơ chế trước khi sử dụng.
Xây dựng menu hấp dẫn, bán chạy
Một menu bán chạy không phải là một menu chứa nhiều món ăn mà cần được xây dựng dựa trên thị hiếu khách hàng và khả năng vận hành thực tế. Trong khoá học, bạn sẽ được hướng dẫn lựa chọn các món dễ bán, dễ ăn. Ngoài ra, còn được chỉ dẫn cách tạo combo, set up menu thông minh, giúp khách hàng dễ chọn và quán gia tăng giá trị đơn hàng.
Hướng dẫn setup quán sushi
Sau khi đã được học phần cốt lõi là cách làm sushi và lên menu, bạn sẽ được hướng dẫn setup mô hình kinh doanh. Tuỳ thuộc vào ngân sách, bạn có thể lựa chọn mô hình xe đẩy, quán nhỏ hay quá lớn. Khoá học của Mr Tôm - Sushi Đường Phố sẽ hướng dẫn bạn cách bố trí quầy hợp lý, sắp xếp dụng cụ khoa học, không bị rối khi vận hành và tối ưu không gian bán hàng.
Cách vận hành và bán hàng
Đây là phần đặc biệt quan trọng để giúp duy trì quán lâu dài và cũng là yếu tố để quyết định thành công. Tại khoá học, bạn sẽ được tìm hiểu cách phục vụ khách hàng hiệu quả, từ giao tiếp, ứng xử cho đến xử lý tình huống phát sinh. Ngoài ra, còn được hướng dẫn cách giữ chân khách hàng, làm sao để khách quay lại.
Mr Tôm - Sushi Đường Phố xây dựng khoá học bài bản, chi tiết
>>> Xem thêm: Mr Tom – Sushi Đường Phố dạy học nghề sushi đi xuất khẩu lao động uy tín
Câu hỏi thường gặp khi học nghề mở quán sushi tại Mr Tôm - Sushi Đường Phố
Trước khi bắt đầu khoá học mở quán sushi tại Mr Tôm - Sushi Đường Phố, nhiều bạn vẫn còn gặp thắc mắc. Vì vậy, chúng tôi đã tổng hợp lại những câu hỏi phổ biến nhất như sau:
Học nghề sushi bao lâu thì có thể mở quán?
Trả lời: Thông thường từ 1-3 tháng đối với nhu cầu mở quán quy mô nhỏ hoặc bình dân.
Không biết nấu ăn có học mở quán sushi được không?
Trả lời: Được. Khoá học của chúng tôi với quy trình rõ ràng, những người không biết nấu ăn và không biết bắt đầu từ đâu hoàn toàn có thể tham gia.
Có được hỗ trợ mở quán sau khi học không?
Trả lời: Có, Mr. Tôm - Sushi Đường Phố sẽ hỗ trợ học viên xuyên suốt trong quá trình kinh doanh.
Sau khi học có cần vốn lớn để mở quán không?
Trả lời: Không nhất thiết phải mở quán lớn. Với ngân sách ít bạn có thể khởi nghiệp với xe đẩy nhỏ, quầy take away hoặc quán mini.
Mr Tôm - Sushi Đường Phố còn hướng dẫn cách bán hàng và vận hành hiệu quả
Mở quán sushi là một hướng kinh doanh rất tiềm năng nếu bạn biết cách bắt đầu đúng. Nếu bạn đang tìm kiếm đơn vị uy tín để học nghề mở quán Sushi thì Mr. Tôm - Sushi Đường Phố là một lựa chọn uy tín hàng đầu dành cho bạn. Để biết thêm thông tin về khóa học, bạn có thể liên hệ với chúng tôi qua hotline: 090 293 79 64 hoặc mrtomsushi.com nhé.
MR TÔM - SUSHI ĐƯỜNG PHỐ
23 Chi Nhánh, hệ thống toàn quốc
Hotline: 090 293 79 64
Email: tomnguyen0519@gmail.com
Website: mrtomsushi.com
nhahangsushi.com
